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自酿鲜啤酒设备的主要作用是，在一些餐饮场所生产自制啤酒，供客人享用。自酿鲜啤酒设备外观典雅豪华，占地面积小，具有观赏价值，客人还可以直接看到啤酒生产的全过程，体会啤酒文化的深刻内涵。
自酿鲜啤酒设备的特点是使酿造的鲜啤酒更好地保持了醇爽的口感和丰富的营养成分，含有17种以上的营养成分，以及11种以上的维生素，特别是其他食物中维生素b含量很少，酿造者可根据客人的口味制作红啤酒、黄啤酒、果啤酒和黑啤酒，满足不同层次和口味的消费者的需要。啤酒发酵系统由发酵罐、清酒罐和临时贮罐组成。发酵是啤酒生产中的一个重要环节。这是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程。发酵罐采用锥底筒结构，自带冷却装置，可方便地控制发酵温度。罐体内装有CIP清洗系统，保证了生产的卫生和安全。具有发酵工程技术。
