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精酿啤酒设备厂家教您怎样选择好啤酒

2022-07-21 10:00:15

啤酒设备厂家


随着科技水平的发展,精酿啤酒设备厂家也是多种多样,不同的生产厂家具有不同的生产技术、不同的材质,使得产品的价格也参差不齐。建议选择的,而非仅仅便宜的。那么我们如何根据不同的生产规模来选择精酿啤酒呢?

啤酒是一种外来酒水类饮料,是仅次于水、茶之后的第三大饮料,啤酒喝多了,会发现啤酒很猫腻,有些牌子麦香浓郁,口感醇厚又不上头,很好喝,但有些牌子的啤酒却淡寡无味,只比白开水多了味儿,甚至发苦发酸,其中不乏知名品牌,这其实都是啤酒好劣之间口感和味道上的差距。那么啤酒设备厂家来教您一下怎么选择好的啤酒!

原浆啤酒是比较好的啤酒是从发酵罐打出来的原液,纯正原始,营养价值高(带有酵母菌)很久以前只有实验室的工厂里面的人才可以喝到

扎啤:属于鲜啤酒(可能经过水稀释的啤酒)保留了酵母益生菌(啤酒厂有一门技术叫高浓稀释技术)

纯生:为了增长啤酒的保质期,将鲜啤酒中的酵母菌过滤掉(一般保质期1-3个月)

熟啤酒:鲜啤酒经过巴氏杀菌后的啤保质期一年以上。

瓶装和易拉罐如何选择?

在进行灌装之前,需要提前对瓶体打压,往里面冲入二氧化碳或者氮气,主要是隔绝啤酒里面氧气,这样啤酒稳定性更好,更容易储存。玻璃瓶和铝制罐装的瓶体由于材质不同,瓶装的耐压性好,压力大,可以更好的排空里面的氧气,而铝制瓶体,压力不能太大,不然会容易出现胀罐的现象,这样就导致了,口感的差异化,灌装过程中因易拉罐开口大与外界接触面积大,很容易造成啤酒氧化,因此瓶装的啤酒口感要好一些。

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