丹东鲜酿啤酒设备生产厂家

自酿啤酒设备的洗糟方法：一般情况下洗糟分两次或三次进行，一次洗糟用水量较少,约为总洗糟用水的25%,主要作用是排出麦糟中残留的一麦汁;二次洗糟用水量较多,约为45%,主要作用是将麦糟中残留的浸出物洗出;第三次洗糟用水量约为30%,使麦糟中的浸出物含量进一步降低，洗糟要掌握好一定限度,控制好残液浓度 如洗糟过度,会将麦壳中的多酚、色素、苦味物质、硅酸盐等有害物质多量洗出,影响啤酒质量.此外,过度洗糟会使混合麦汁浓度降低,增加麦汁煮沸时的能源消耗.因此,过滤后混合麦汁浓度一般控制在低于麦汁浓度1-1.5,洗糟残液的浓度通常控制在1.0-1.5P,生产自酿啤酒时,残液浓度应更高些。

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自酿啤酒设备生产的啤酒含有丰富的蛋白质和各类维生素，是人体必不可少的营养物质，并且发酵度高，糖分低，不易发胖。自酿啤酒设备产出的啤酒有丰富的二氧化碳，二氧化碳是啤酒的灵魂，由于二氧化碳的溢出少，所以可以长久的保持。在烘烤麦芽的时候，要先在其表面淋适量的冷水，用手搅拌，醒五分钟后，让麦皮变软。在糖化过程中温度的控制，我们要将温度控制在66-68度之间，目的是为了让麦芽的糖分充分融入到水里。

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如果作为一家啤酒屋的拥有着，想要在激烈的市场竞争中获得更多的客户来源，那么关于酿酒的设备就一定要选择好，因为单纯销售传统瓶装啤酒必然会流失掉很多的客户。精酿设备就是目前在市场上使用比较多的一种，而且我们发现经过精酿设备发酵生产出来的啤酒在口感以及纯度上更占优势，需时常检查蒸汽加热设备的各压力表、安全阀是否正常，并保证疏水阀畅通；不到规定的液位，切记不可开启加热！设备运行时，蒸汽、麦汁等高温管路以及糖化设备顶部应该悬挂警示标志，以防止烫伤。精酿设备本身的质量是影响酿酒口感的一个方面，再有就是我们对设备的操作方式是否是正确的，因为日常的使用必然会对设备的内部造成一定的损坏，如果我们可以将上面介绍的检查工作做到细致，可以保障精酿设备长时间的运行不会出现任何故障问题。

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精酿啤酒设备，又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、德式啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。 精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。

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要是想要在酿造的时候可以得到好的产品，那么设备的使用选择上就起着决定性的作用。所以我们在进行使用的时候，需要首先明确所购买的精酿设备的质量是符合使用标准的，再有就是我们需要确保精酿设备可以长时间使用，定期对设备进行性能上的检查工作。保温层的薄厚关系着用电的多少。如果保温层过薄，使用劣质的保温材料，保温效果差的话，将会大大的增加电量的消耗。所以大家要选择保温层厚，保温材料好的设备。压缩机的功率大小对酿出的啤酒也是有影响的。行内人都知道，酒液打入发酵罐后，制冷功率越大，越快速的把酒液降到发酵温度，啤酒口味相对就会更好。