阜新啤酒设备厂

啤酒设备主要的作用就是将啤酒经过发酵之后生产出来，那么按照所使用的啤酒设备的种类不同那么所酿造出来的啤酒的类型上也是存在一定的差异性，很多人目前因为对于啤酒口感上的需求不断提升，热交换器的清洗:热交换器和管路的清洗原则上是一样的.热交换器在正常的工作状态下,其介质呈素流状态。我们在进行清洁的工作时，一定要注意这样的事项，这样才能够让清洗工作做到完善额同时又不会破坏自酿啤酒设备的使用性能。而且针对清洗工作是需要定期进行的，这样才能够延长自酿啤酒设备的使用寿命，以及保障好的啤酒口感，为消费者提供更纯正的啤酒饮用。

阜新啤酒设备厂

精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在精酿设备顶端工作，漂浮在啤酒的上方，发酵温度一般控制在10到20度之间，发酵罐比较小，所以结束之后不必进行杀菌和过滤的处理，省时省力。普通啤酒也就是所谓工业啤酒，多为拉格工艺，酵母在底部工作，沉落在啤酒的下方，发酵温度通常在10度以下，发酵罐比较大，所以结束后要进行杀菌工作。精酿设备所产的啤酒有着浓郁的香气，浓浓的麦芽汁，饱满的口感深受大众的喜爱。未来餐饮业都会逐渐的引进精酿设备。

阜新啤酒设备厂

酒店自酿设备主要应用于餐厅、歌舞厅、酒吧，用于现场酿制出有特色、多种多样的全麦鲜啤，直接提供给顾客。设备外形多古色古香、华丽典雅，体现千年啤酒文化，以激起消费者的购买欲。规格以每批次生产热麦汁300L、500L为主，以麦芽、水、酵母、酒花为原料，可酿造淡色啤酒、小麦啤酒、黑啤酒等风味独特的鲜啤酒。该系列设备主要满足自酿酒用，兼供顾客观赏。教学实习设备主要应用于中、高等职业学校等教学单位。用于教学、演示、实验，可以展示啤酒酿造的整个过程，说明酿造通用工艺。规格以每批生产热麦汁100L等小型设备为主，设备配置一啤酒学规定设备为主，操作以手动控制为主。可增强学生的动手操作能力，使其对所学的专业知识有一定的感性认识。

阜新啤酒设备厂

精酿啤酒设备，又称酒吧精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、鲜酿啤酒设备、小型啤酒设备、大型啤酒厂啤酒设备、原浆啤酒设备、德式啤酒设备、家酿小型啤酒设备等。精酿啤酒设备的型号分为小型300升精酿啤酒设备、小型500升精酿啤酒设备、大型1000升精酿啤酒厂啤酒设备、大型2000升自酿啤酒厂啤酒设备、5000升啤酒设备等。 精酿啤酒设备的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时也增添了其新的风采和魅力。

阜新啤酒设备厂

啤酒设备就像你的爱人一样，一套新的设备也需要精心的呵护和定期的保养，如果平时不注意保护我们自酿啤酒设备，那么在你使用的时候它就会罢工。反之要是定期的维护还能延长使用的寿命。首先在清洗自酿啤酒设备的时候严禁使用洗涤剂或者消毒剂，以免造成腐蚀。如果准备长时间不使用设备，需要在停用之前清洗一遍设备，同样的长时间不使用后准备再次使用时也需要再次清洗。定期检查自酿啤酒设备的电机和零件的情况，有需要的情况要加润滑油。以上就是小编介绍的啤酒设备的保养方法。

阜新啤酒设备厂

自酿啤酒设备的洗糟方法：把握好洗糟的时机 一麦汁过滤结束,麦糟似露或刚刚有一点露出时,应立即开始洗糟.洗糟过早,会使后边残留在麦糟中的浸出物增加,洗糟过迟,则延长了总过滤时间,增加了氧化的机会，洗糟水温须适宜 一般控制在75-78度,高不超过80度,低不低于70度.水温过高易洗出大量黏性物质,并破坏了淀粉酶的活性,使麦汁呈雾状失光;过低则残糖洗不干净,过滤速度慢，要控制好洗糟水的PH 洗糟水的PH应控制在6.0以下,在热水箱内用磷酸和乳酸调整酸度.如能将洗糟水的PH调整在5.8-6.0,不仅可以减少麦壳中多酚物质的溶出,而且有利于煮沸过程中蛋白质的凝固,降低麦汁色度。